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Créatrice de chocolats et confiseries

Passionnée depuis 6 ans et diplômée en chocolaterie et confiserie depuis 2020, je vous propose mes réalisations à partager pour les particuliers et les entreprises.

Je fais mes chocolats et confiseries à la main. En tant que grande gourmande et goûteuse certifiée, je peux vous assurer que mes réalisations sont délicieuses !

J’ai à cœur de réduire l’impact de mon travail sur l’environnement. Je privilégie des matières premières locales ou françaises.

Concernant le chocolat, j’ai la chance de faire partie du Club des chocolatiers engagés qui me donne accès à un chocolat en circuit court de grande qualité, cultivé dans le respect de la terre et qui rémunèrent justement les cacaoculteurs.

Afin d’éviter le gaspillage alimentaire, je travaille sans machine et à la commande.

Venez me rencontrer et déguster mes créations au détour d’un marché de producteurs locaux sur l’agglomération Paris Vallée de la Marne.

Chocolatement vôtre,

Alix.

 

Alix dans son laboratoire

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